Dove mangiare la pizza a San Paolo – Brazil

San Paolo ha la reputazione di essere l'indirizzo di alcuni dei le migliori pizzerie del paese – E non è per niente. Con un'alta incidenza di immigrazione italiana A SP dall'inizio del secolo si possono trovare diversi stili di pizza. Da quelli quadrati a quelli venduti a tranci; dal napoletano al romano. Come si festeggia il 10 luglio Giornata della pizza, abbiamo selezionato pizzerie che si dedicano a stili diversi affinché tu possa festeggiare l'appuntamento! Pertanto, in questo post lo saprai dove mangiare la pizza a San Paolo.

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Dove mangiare la pizza a San Paolo

Caffè botanico

Solo a cena lo fanno i Pinheiros e i Jardin Caffè botanicoproponiamo un menù speciale dedicato a Giornata della pizza, tonda servita alla napoletana e preparata nel forno a legna. Tra i sapori potrete gustare la Carbonara, il Parma e anche opzioni vegetariane come Cipolla Caramellata, Zucchine, Gorgonzola e Barbabietola in agrodolce. Insomma, un consiglio su dove mangiare la pizza per tutti i gusti!

Fine: Alameda Lorena, 1765 – Giardini (Unità di Butantã, Pinheiros e Barra Funda)

Braz

Per celebrare l'amore per uno dei piatti più consumati al mondo, Braz lancia Carola, che è metà pizza e metà calzone. Disponibile in diversi gusti e abbinamenti, la proposta speciale per il dattero è il ripieno di scarola, olive nere e parmigiano per il calzone, e l'Imigrante, che ha salsa di pomodoro italiano, sopressata, pallone di Gravina e pomodorini confit per la parte della pizza ( R$ 110).

Braz Elettrica

Sponsorizzata da Antonio Falcopizzaiolo che ha fatto la storia del mitico Roberta's, a New York, il ristorante propone, dal pranzo fino a tarda notte, singoli dischi di pasta leggera ricoperti di sapori come, ad esempio, Shroomz, con funghi arrostiti, mozzarella di bufala, gorgonzola, aglio e limone. Le pizze sono cotte nel forno elettrico napoletano e sono ideali da mangiare con le mani. Inoltre, il servizio è veloceos Gli ordini vengono effettuati al bancone e rimossi dal forno. Sicuramente una buona scelta per approfittare del Giornata della pizza!

Fine: Rua dos Pinheiros, 220

Pizzeria Da Mooca

Un connubio tra pizzeria romana e negozio di ingredienti e accessori per la preparazione della pizza fatta in casa. Questo è il concetto di Filippo Zanuto per il Da Mooca. Le pizze vendute lì seguono la tradizione romana pizza al taglio. In altre parole le fette sono larghe 20 cm, il cliente sceglie l'altezza, viene pesata e caricata subito. Questo impasto alto e soffice, che ricorda molto quello della focaccia, lievita per 48 ore e viene cotto lentamente in forno basso.

Fine: Rua Fradique Coutinho, 154

Leggera

Inaugurato nel 2013, il Leggera in genere serve pizze individuali napoletane e cotta nel forno a legna a 450 gradi. L'impasto, a fermentazione naturale e farine italiane, è realizzato con la tecnica napoletana. I dischi vengono aperti manualmente. Inoltre, gli ingredienti sono tutti artigianali e molti vengono importati dall'Italia.

Fine: Rua Capitão Pinto Ferreira, 248

La Serena

Il ristorante italiano NO fare shopping JK Iguatemiispirato allo spirito affascinante della Riviera Ligure, presenta a Menù di Pizze servito a cena e nei fine settimana. I giri di fermentazione naturale sono individuali, cotti nel forno a pietra e si presentano in 4 versioni realizzate con ingredienti di ottima provenienza come, ad esempio, formaggio caprino, stracciatella, pesto di pistacchi, mortadella negroni e tartufo nero.

Napoli Centrale

Nel frattempo, un altro eccellente rappresentante di pizza napoletana certificato da AVPN. Napoli Centrale si trova nell'ala gastronomica del Mercado de Pinheiros. Gli chef responsabili della casa, Marcos Livi del Rio Grande do Sul e Gil Guimarães di Brasilia, garantiscono costantemente nuovi sapori e formati. Lì puoi trovare una pizza a forma di stella, un calzone o anche un pizza fritta e farcito, per esempio. Una buona scelta per Giornata della pizzaehi!

Fine: Rua Pedro Cristi, 89 – Pinheiros (Unità a Brooklin e Panamby)

Panificio Luce

Il ristorante Panificio Luce lancia le pizze romane servite tutto il giorno a Jardins. Rodolfo Nunes, esperto pasticcere, ha appena inserito 4 versioni dalla forma rettangolare, realizzate con pasta a fermentazione naturale, più croccanti e leggere: Crudo, Margherita, Quatro Quejos e Primavera. Anche il ristorante ha ottimi antipasti come, ad esempio, la burrata impanata.

Fine: Alameda Tietê, 161

QT Pizza Bar

Per festeggiare il Giornata Mondiale della Pizza, celebrato il 10 luglio, QT Pizza Bar ha preparato giri speciali. Il pizzaiolo Felipe Xeder ha creato tre gusti commemorativi che verranno serviti non solo il 10, ma per tutto il mese di luglio. Ispirato dal clima di giugno: Maiale con Mi (R$ 50), Queijin (R$ 55). Per il dessert, il suggerimento è Paçoca (R$ 42).

Fine: Alameda Ministro Rocha Azevedo, 1096

Villa Roma

Diverso dagli altri pizzerie cittadinechiamò il disco pizza croccante viene prodotto a Villa Roma senza aggiunta di uova, latte e olio. Quest'ultimo è stato sostituito con olio d'oliva. Inoltre, il pizze Sono in media il 50% meno calorici di quelli tradizionali. Dopo la tostatura arriva in tavola sottilissimo e croccante. Dal tradizionale al più elaborato, pizze Appaiono in più di 50 gusti lì.

Fine: Alameda Jaú, 1191 – Jardins

Verdiana

La notte del 10 luglio, il Pizzeria La Verdiana (vincitore del premio Pizzeria dell'anno, della rivista Prazeres da Mesa) presenterà tre nuove creazioni per festeggiare. Allontanandosi dai canoni, la Crema di Zucchine, Pancetta e Ricotta e i Due Funghi e Canastra, nella carta dei dolci la Pizzetta Tatin, rende omaggio alla classica ricetta francese delle mele al forno.

Fine: Rua Dona Veridiana, 661 – Higienópolis (Unità a Jardins e Perdizes)

Vino!

La rete Vino! sotto la guida dell'imprenditore Raphael Zanette, riscuote un successo tra gli amanti del vino di tutto il Paese e propone opzioni di pizza durante l'ora di pranzo, tutte con impasto a fermentazione naturale, realizzato con farina importata direttamente dall'Italia, che passa attraverso un processo in Fermentazione di 40 ore prima dell'apertura. Tra le opzioni della casa: Carprese!, Burrata e Pomodoro!, Toscana! e broccoli e pancetta!

Fine: Rua Fradique Coutinho, 47 – Pinheiros

Pertanto, con così tante opzioni interessanti su dove mangiare la pizza a San Paolo, sarà facile godersela Giornata della pizza nel modo più delizioso possibile!

Di Tamyris Roxo e Duda Vétere

Foto: Tamyris Roxo e Disclosure

Luglio 2018. Aggiornato luglio 2023