Dónde comer pizza en São Paulo

São Paulo tiene la reputación de ser la dirección de algunos de los Las mejores pizzerías del país. – Y no es en vano. Con una alta incidencia de inmigración italiana En SP, desde principios de siglo, se pueden encontrar diferentes estilos de pizza. Desde los cuadrados hasta los que se venden en lonchas; Del napolitano al romano. Como se celebra el 10 de julio dia de la pizza, seleccionamos pizzerías que se dedican a diferentes estilos para que puedas celebrar la fecha! Por eso, en este post conocerás dónde comer pizza en São Paulo.

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Dónde comer pizza en São Paulo

café botánica

Sólo en la cena, los Pinheiros y Jardins hacen café botánicaofrecen un menú especial dedicado a dia de la pizza, redondo servido al estilo napolitano y preparado en horno de leña. Entre los sabores, podrás disfrutar de Carbonara, Parma e incluso opciones vegetarianas como Cebolla Caramelizada, Calabacín, Gorgonzola y Remolacha agridulce. En definitiva, ¡un consejo sobre dónde comer pizza para todos los gustos!

Fin: Alameda Lorena, 1765 – Jardines (Unidades en Butantã, Pinheiros y Barra Funda)

braz

Para celebrar el amor por uno de los platos más consumidos en el mundo, braz lanza Carola, que es mitad pizza, mitad calzone. Disponible en diferentes sabores y combinaciones, la sugerencia especial para el dátil es el relleno de escarola, aceituna negra y parmesano para la parte de calzone, y el Imigrante, que lleva salsa de tomate italiana, sopressata, queso Pallone diGravina y tomates confitados para la parte de pizza. (R$ 110).

Bráz Elettrica

Patrocinado por Antonio Falcoun pizzaiolo que hizo historia en el mítico Roberta's de Nueva York, el restaurante sirve, desde el almuerzo hasta altas horas de la noche, discos individuales de masa ligera cubiertos de sabores como, por ejemplo, hongos, con champiñones asados, mozzarella de búfala, gorgonzola, ajo y limón. Las pizzas se hornean en un horno eléctrico napolitano y son ideales para comer con las manos. Además el servicio es rápidoos Los pedidos se realizan en el mostrador y se retiran del horno. Sin duda una buena opción para aprovechar la dia de la pizza!

Final: Rua dos Pinheiros, 220

Pizzería Da Mooca

Una combinación de pizzería romana con tienda de ingredientes y complementos para hacer pizzas caseras. Este es el concepto de Fellipe Zanuto para el De Mooca. Las pizzas que se venden allí siguen la tradición romana de pizza en rodajas. Es decir, las lonchas tienen 20 cm de ancho, el cliente elige la altura, se pesa y se carga inmediatamente. Esta masa alta y esponjosa, que recuerda mucho a la focaccia, fermenta durante 48 horas y se cuece lentamente a fuego lento.

Final: Rua Fradique Coutinho, 154

Luz

Inaugurado en 2013, el Luz normalmente sirve pizzas individuales napoletanas y horneado en horno de leña a 450 grados. La masa, elaborada a partir de fermentación natural y harina italiana, se elabora según la técnica napolitana. Los discos se abren manualmente. Además, todos los ingredientes son artesanales y varios son importados de Italia.

Final: Rua Capitão Pinto Ferreira, 248

la serena

El restaurante italiano No compras JK Iguatemiinspirado en el fascinante espíritu de la Riviera italiana, presenta un Menú de Pizzas servido en cenas y fines de semana. Las rondas de fermentación natural son individuales, horneadas en horno de piedra y se presentan en 4 versiones elaboradas con ingredientes de excelente origen como, por ejemplo, queso de cabra, stracciatella, pesto de pistacho, mortadela negroni y trufa negra.

Nápoles central

Mientras tanto, otro excelente representante de Pizza Certificado por AVPN. Napoli Centrale está ubicado en el ala gastronómica del Mercado de Pinheiros. Los chefs a cargo de la casa, Marcos Livi de Rio Grande do Sul y Gil Guimarães de Brasilia, garantizan constantemente nuevos sabores y formatos. Allí podrás encontrar una pizza en forma de estrella, un calzone o incluso una pizza frita y rellenos, por ejemplo. Una buena opción para dia de la pizza¡Eh!

Final: Rua Pedro Cristi, 89 – Pinheiros (Unidades en Brooklin y Panamby)

Panifício Luce

El restaurante Panifício Luce lanza pizzas romanas que se sirven todo el día en Jardins. Rodolfo Nunes, un experimentado chef panadero, acaba de incluir 4 versiones con forma rectangular, elaboradas con masa de fermentación natural, más crujientes y ligeras: Crudo, Margherita, Quatro Quejos y Primavera. El restaurante también tiene grandes entrantes como, por ejemplo, burrata rebozada.

Final: Alameda Tietê, 161

QT Pizza Bar

para celebrar el Día Mundial de la Pizza, celebrado el 10 de julio, QT Pizza Bar preparó rondas especiales. Pizzaiolo, Felipe Xeder, creó tres sabores conmemorativos que se servirán no sólo el día 10, sino durante todo el mes de julio. Inspirados en el clima de junio: Cerdo con Mi (R$ 50), Queijin (R$ 55). De postre, la sugerencia es Paçoca (R$ 42).

Final: Alameda Ministro Rocha Azevedo, 1096

Villa Roma

Diferente a otros pizzerías de la ciudadel disco llamado pizza crujiente se elabora en Villa Roma sin añadir huevos, leche ni aceite. Este último fue sustituido por aceite de oliva. Además, el pizzas Son en promedio un 50% menos calóricos que los tradicionales. Después de asarlo, llega a la mesa muy fino y crujiente. De lo tradicional a lo más elaborado, pizzas Allí aparecen en más de 50 sabores.

Final: Alameda Jaú, 1191 – Jardins

Veridiana

La noche del 10 de julio, el Pizzería Veridiana (ganador del premio Pizzería del Año, de la revista Prazeres da Mesa) presentará tres nuevas creaciones para celebrar. Alejándose de la norma, la Crema de Calabacín, Pancetta y Ricotta y la Due Funghi e Canastra, en la carta de postres la Pizzetta Tatin, rinde homenaje a la clásica receta francesa de manzanas al horno.

Final: Rua Dona Veridiana, 661 – Higienópolis (Unidades en Jardins y Perdizes)

¡Vino!

La red ¡Vino! Bajo el mando del empresario Raphael Zanette, es un éxito entre los amantes del vino de todo el país y presenta opciones de pizza durante el horario de almuerzo, todas con masa de fermentación natural, elaborada con harina importada directamente de Italia, que pasa por un proceso en Fermentación de 40 horas. antes de abrir. Entre las opciones de casas: ¡Carprese!, Burrata y Pomodoro!, ¡Toscana! ¡y brócoli y tocino!

Final: Rua Fradique Coutinho, 47 – Pinheiros

Por lo tanto, con tantas opciones interesantes sobre dónde comer pizza en São Paulo, será fácil disfrutar de la dia de la pizza ¡de la manera más deliciosa posible!

Por Tamyris Roxo y Duda Vétere

Fotos: Tamyris Roxo y Divulgación

Julio de 2018. Actualizado en julio de 2023.