Face à la baie de Guanabara, au Christ Rédempteur et au Pain de Sucre, Baleia Rio’s arrive à Rio de Janeiro avec une incroyable cuisine méditerranéenne, composée de viandes, de fruits de mer et de pâtes. Le restaurant fait partie du même espace que le célèbre steakhouse Assador Rio’s, à Aterro do Flamengo. En effet, en plus de ces restaurants, Corrientes 348 fait également partie du groupe. Déjà implanté à Faria Lima, à São Paulo, Baleia débarque à Rio avec une carte conçue par le chef Bruno Barros, qui propose plus de 20 entrées et une délicieuse sélection de desserts. En effet, l’établissement est très spacieux, suivant le concept structurel d’Assador et Corrientes. Alors venez découvrir ce restaurant méditerranéen avec vue qui, en plus de la haute cuisine, offre un environnement idéal pour organiser des événements et des rencontres !
Découvrez plus de restaurants à Rio de Janeiro :
D’ailleurs, si vous envisagez de voyager à Rio de Janeiro, n’oubliez pas de consulter notre sélection des meilleurs hôtels ici et de réserver avec Booking, notre partenaire ! Cela ne change rien et vous pouvez ainsi nous aider à monétiser notre travail.
Délicieux restaurant méditerranéen surplombant la baie de Guanabara
Conçue par Mario Bueno, l’architecture présente une composition de matériaux typiquement méditerranéens, comme le portrait d’une plage dans un environnement raffiné. Baleia, en effet, a tout ce qui touche à la mer avec des détails bleus et des sols couleur sable, ce qui apporte plus de clarté à l’environnement. Certes, ces questions nous donnent l’impression d’être dans un kiosque de luxe au bord de la mer. De plus, à l’extérieur, l’architecte a opté pour des meubles avec des cordes nautiques, des parasols avec barrières solaires et de charmants lampadaires.
tu vas voyager à l’étranger ?
Achetez ici votre assurance voyage, testée et approuvée par nos soins !
Savoir plus
Ce restaurant méditerranéen avec une vue incroyable propose également un menu à la carte et une sélection complète de viandes, poissons, pâtes et risotto. Alors, pour commencer, nous avons commandé du pide au fromage et aux truffes (89 R$) ; croquetas au jambon (68 R$, six pièces) et morue (68 R$, six pièces) ; crevettes croustillantes à la gelée de poivre (135 R$) ; Ceviche tropical avec poisson du jour, lait de tigre et morceaux de noix de cajou (68 R$) ; pétoncles en textures (160 R$) et bruschetta de homard (140 R$, six pièces). D’ailleurs, toutes ces entrées étaient délicieuses !
La surprise dans le plat principal
Pour le plat principal, le chef Bruno Barros a préparé une surprise pour les convives. Nous avons commencé avec de délicieux gnocchis de plantain (92 R$) puis avons dégusté un beau poisson en croûte rouge – qui était la pêche du jour – (220 R$ le kg), cuit en croûte de gros sel, accompagné d’endives crémeuses et assaisonné. patates. Le poisson était recouvert de sel, mais (étonnamment !) Il était parfaitement salé.
En fait, tous ces plats étaient accompagnés d’excellentes boissons signature. En plein été, nous avons décidé de commander des boissons rafraîchissantes, comme le Varadero (39 R$), avec de la mousse de saké, canneberge, framboise, menthe, citron et gingembre et l’Azul da Cor do Mar (42 R$), avec de la vodka, litchi, ananas, eau de coco, gingembre, curaçao bleu et citron.
Fermer savourez un dîner dans ce restaurant méditerranéen décoré avec brio
En dessert, nous avons commandé la merveilleuse tarte aux pommes avec glace à la vanille (44 R$). Cependant, un point culminant est également le Bailey’s Crumble (46 R$), une mousse au chocolat, une crème vanille au Baileys, une glace à la macadamia et un croquant au chocolat blanc. Des douceurs délicieuses et très bien présentées !
Baleine à Faria Lima, à São Paulo
En fait, notre rédactrice en chef Renata Araújo s’est déjà rendue au branché Baleia Rooftop, à São Paulo. Le restaurant est situé au quatrième étage du bâtiment B32, un complexe polyvalent qui regroupe un théâtre super technologique, une tour d’entreprise et des restaurants. Le bâtiment, conçu par l’architecte Eji Hayakawa, a déjà remporté le titre d’œuvre d’art et a en outre été élu bâtiment le plus durable d’Amérique latine. Dès l’entrée, nous sommes tombés sur une structure de baleine en métal de six mètres de haut et 20 mètres de long. Aux allures new-yorkaises, Baleia Rooftop présente une inspiration méditerranéenne, plusieurs environnements, une décoration élégante et une vue privilégiée sur la ville. En fait, un endroit que vous devez visiter à São Paulo et, maintenant, à Rio de Janeiro aussi !
Certes, Baleia Rio’s apporte une touche d’innovation à la scène gastronomique de Rio, avec le meilleur de la cuisine méditerranéenne. Le restaurant méditerranéen avec vue imprenable transforme l’établissement en un paradis gastronomique en bord de mer, à l’ambiance détendue et décontractée. Ça vaut le coup d’expérimenter !
Adresse : Avenue Infante Dom Henrique S/N, Aterro do Flamengo – Espaço Baleia
Par Léonard Marchetti
Photos : Leonardo Marchetti et publicité
décembre 2023
