Categoria: Sud America

Sulle rive del fiume Tapajós si trova Casa do Saulo, eletta tre volte miglior ristorante della regione nord, dalla rivista Prazeres da Mesa. Sotto la guida dello chef, uomo d’affari e attivista Saulo Jennings, il pluripremiato ristorante di Santarém, Pará, è noto per la sua autentica cucina amazzonica, soprattutto per piatti con ingredienti regionali come […]

Un elegante ristorante giapponese con una cucina squisita, una vista mozzafiato sul Pan di Zucchero, nonché un’atmosfera sofisticata e gestito da un noto uomo d’affari Marcel Nagayama. Sì, sto parlando di Schiudere: ristorante alta cucina giapponese, a Botafogo, nella Zona Sud di Rio. Sebbene la casa sia al 5° piano del Botafogo Praia Shopping, è […]

Per la prima volta, la più importante Premi per la gastronomia latinoamericana, i 50 migliori ristoranti dell’America Latina, si svolgerà a Rio de Janeiro, una città in fermento sulla scena gastronomica. Secondo Rosa Moraes, presidente del Brasile I 50 migliori ristoranti del mondo, “La gastronomia brasiliana ha acquisito negli anni uno spazio importante, con nuovi […]

Durante la mia ultima visita a Parigi, ho visitato Nosso, un ristorante della chef brasiliana Alessandra Montagne. Per 24 anni nella Ville Lumière, ne ha guidati quattro ristoranti a Parigi ed è stato persino onorato dal presidente Emmanuel Macron. Nosso si trova nel moderno 13° distretto, indirizzo lodato dalle guide gastronomiche e fuori dai circuiti […]

San Paolo ha la reputazione di essere l’indirizzo di alcuni dei le migliori pizzerie del paese – E non è per niente. Con un’alta incidenza di immigrazione italiana A SP dall’inizio del secolo si possono trovare diversi stili di pizza. Da quelli quadrati a quelli venduti a tranci; dal napoletano al romano. Come si festeggia […]

Il mondo della gastronomia si è riunito martedì sera (20) a Valencia, in Spagna, per celebrare il premio del I 50 migliori ristoranti del mondo 2023! La cerimonia, tenutasi a Teatro dell’Opera Les Arts della città, onora il migliori ristoranti del mondo, da 24 territori dei cinque continenti. Il Peruvian Central, gestito dagli chef Virgilio […]

Sono andato a visitare il nuovissimo ristorante di cucina brasiliana a Ipanema, Rudä. Si trova al numero 118 di Rua Garcia D’Ávila, in una casa storica degli anni 30. Con influenze soprattutto del Nordest e del Sudest, lo chef Danilo Parah propone ricette ispirate alle creazioni di sua madre e di sua nonna, ma con […]

Celebrata l’8 marzo, la Giornata internazionale della donna è stata istituita nel 1977, quando l’ONU adottò questa data per ricordare le conquiste sociali, politiche ed economiche delle donne. Meritiamo sicuramente di approfittare della data per festeggiare come si deve! Che si tratti di riposarsi, andare in buoni ristoranti o guardare uno spettacolo o giocare, dai […]

Rio de Janeiro ha un talento per i programmi all’aperto! Dopotutto, non c’è niente di meglio che godersi la città e le sue bellezze naturali. E visto che è estate, abbiamo fatto una selezione di 10 beach club di Rio che devi conoscere, che oltre ad avere una bellissima vista sulla città, offrono buon cibo […]

Inizio | Brasile | Noleggio biciclette a Santos; Come funziona Bike Santos Come in diverse città del Paese, anche a Santos, sulla costa di San Paolo, è possibile noleggiare biciclette. Il progetto chiamato Santos in bicicletta Si tratta di una partnership tra la città di Santos e la società Serttel. È un ottimo modo per […]